Leves fokhagymából

Nem sok minden volt otthon. Legalábbis nem sok olyan, amit kedvem lett volna enni. Ebben a fránya hidegen azonban kell egy kis melegség. A bolt meg olyan messze van (van vagy 50 méter... ;) ) Hagyma volt, száraz kifli szintén. A többi járulékos szintén. Ajánlom olyanoknak, akiknek nincs sok kedve a konyhai dolgokhoz. Elég gyorsan kész van és némi kiegészítővel lakató is (pirított kifli, reszelt sajt).

Fokhagymaleves

(Mérték nincs, csak kb. mennyiség) Egy laza rántással indítunk, egy diónyi vajból és egy evk. lisztből. Ha kész, felöntjük előre (uram bocsá') leveskockából legyártott húslével (én két tányérral készítettem, így kb. fél literrel). Belenyomtam 3 buci gerezdnyi fokhagymát. Fűszereztem sóval, borssal. Egyet forrt, majd hozzáadtam szűk 1 dl-nyi főzőtejszínt és egy jó maréknyi reszelt sajtot. Megvártam, hogy felforrjon és levettem a tűzről. Közben összedarabolt száraz kiflit vajon megpirítottam, majd ezzel tálaltam.

Nyammm! És ami elég lényeges... Nem lesz tőle illatos az ember, úgyhogy csak nyugodtan... :D

Egyszerűségében a csoda - tzatziki

Mivel a családifészek melegében vagyok, sok alkalmam nincs rá, hogy "hatalmas" tehetségemet kibontakoztathassam a konyhában. Ugyanis a két dudás, egy csárdában elv erősen érezteti hatását itthon. Vagyis jobb ha Anyukával egyszerre nem tartózkodunk közös helyiségben, ha főzni, sütni szeretnénk. Talán ezért is nem tanultam meg főzni az elmúlt huszonpár éveben, hanem elkerülve a "saját" konyhába jöttem rá szépen a dolgokra.

Így ma is csak egy kis 5 perces melóra vállalkoztam és az eredmény tzatziki lett, az ebéd mellé. Ennél egyszerűbb dolog nem sok van, de mennyivel másabb mint egy tejfölös ubisali (mondjuk az sem megvetendő!).

Uborka lereszelve, lesózva, majd kinyomkodva, nyakonöntve natúr joghurttal, amibe fokhagymát reszeltem. És ennyi! Felhasználásig hűtőbe vele! Majd jól belakmározni nagykanállal! És utána szenvedni a fokhagymától! Hát, nem egy randi kaja...

..