Muffinláz

Időközönként elkap az őrület, hogy muffint akarok sütni. Na, de akkor aztán mindenfélét kipróbálni az egyszerűtől a reformig. A "láz" első darabja már elkészült és szerintem hamarosan követik a kispajtásaik is.
Most aztán egy tényleg egyszerű receptet próbáltam ki. Semmi bonyodalom, csak két keverőtál, nagykanál, kiskanál és egy bögre... meg odakint 40 fok. Ideális hőmérséklet a süteményezéshez!

Bögrés fahéjas muffin (12db) (175C-on, 15 perc sütés)

• 2 bögre liszt
• 1 cs sütőpor
• 1 bögre barna cukor
• 2 tk fahéj (1 a masszába, 1 a tetejére)
  
• fél tk őrölt gyömbér
• 2 tojás
• fél bögre olaj
• 175 g kefir
• 1 evk cukor

1 bögre = 200ml!!!!

Egy tálba a száraz összetevők, másikba a tojás, az olaj és a kefir. Összeöntés után lazán elkeverni és mehet is a muffinsütőbe. Sütés előtt a tetejét egy evőkanál cukor és 1 teáskanál fahéj keverékével megszórjuk.